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注：（本文来自茶博览官方微博）不久前，我来到南京三味茶庄，在这个小小的大佛龙井茶庄内不仅茶香四溢，而且散发着浓浓的茶文化气息。王浙东泡上一杯家乡的大佛龙井，在众人的邀请下，弹起六弦琴……

品茗赋诗论茶道
走进三味茶庄，只见茶庄主人颇有心得的撰有一联：因茶结缘，按质论价是商家该做之事；甄别优劣，求味得趣乃茶客品尝之本。不难看出，王浙东在推介经营大佛龙井茶中融进了茶文化的理念。
“年华已逝尚能酒，雅兴犹存爱饮茶。二月新茶初上市，品尝龙井到王家。”王浙东介绍这一题诗时说，前几年，作家宋词和书法家恽建新两位金陵文化名人在三味茶庄雅饮龙井，妙语论茶。宋词老先生即兴作诗，盛赞大佛龙井茶的醇美神韵。恽建新挥毫泼墨，为茶庄题字赋诗。一时间，墨香与茶香弥漫了整个茶庄。
据王浙东介绍，宋词是河南安阳人，创作过大量文艺作品。宋老不仅在小说、戏曲领域有着深厚的造诣，对茶文化也有一番独到的见解。宋老坦言，喝茶是他多年来养成的习惯，每当他进行文学创作时，经常要用茶来提神醒脑。对三味茶庄的大佛龙井茶，宋老赞不绝口。在品尝之后，宋老即兴口占一绝。宋老的诗，引起了在场的书法家恽建新的极大兴趣，他当即挥毫泼墨把这首诗写了下来，送给王浙东。之后，恽建新也即兴赋诗：“几番细雨几番风，桃李谢春太匆匆。执手一杯清茗在，长留佳日到秋冬。”
两位文化名人的诗情画意感染了茶庄主人。王浙东说，有一位茶师曾这样说过：碧螺春、龙井是七言绝句，调高韵薄；乌龙是五言律诗，重在火候，以深见博；普洱沱茶是古乐府，形淡神浓，苦涩有后劲；君山茶是五绝，难得以小见大；黄山云雾是七律，痛快淋漓有余甜。这个比喻形象地说明了各种名茶的特有气质。作为茶乡之子，王浙东以茶会友，并借此得到文人墨客的熏陶，使他的卖茶生活充实而快乐。
王浙东说，这些年来，因茶所得的书法、字画还真不少，闲暇之余，细细把玩品味，也提高了鉴赏能力。名茶如名人。有的名茶，徒有虚名，形似而神散。有的名人也是如此，名气很大，其作品却不敢恭维。但当我看到恽建新先生在挥毫泼墨书写狂草时，几乎不敢大声喘气。笔笔如刀刻，字字韵相连。观赏恽建新的字，犹如品一杯好茶，余香满口，妙不可言。
在三味茶庄中，堂桌上的茶圣陆羽紫砂雕像得格外引人注目，茶圣陆羽着宽大布袍，右手端茶碗，左手握书卷，端坐于石凳，饱经风霜的脸颊，远看略带微笑，两眼清澈如一泓秋水，细看又显从容淡定，栩栩如生，仿佛茶圣在时刻默默关注着现代茶文化的发展。王浙东介绍，这是他参与构思设计，由宜兴著名雕塑家邵家声精心制作完成的塑像。

以茶会友荐好茶
“我是茶乡长大的，是茶农的儿子。”从王浙东毫不掩饰的交谈中了解到，他出生在镜岭镇小泉溪村，茶在他的生活中如影随形。每当王浙东回忆起儿时的生活，感触颇深。那时，父亲是村里的大队长，又是农科员，经常与茶叶打交道，他也随着父亲玩耍在茶园、茶场，从小与茶结下了缘。
家乡的茶叶大多是用机械炒成圆圆的品种，称之为珠茶。1987 年春，王浙东还在念高中，有一天，父亲从农林站背回一口红外线电炒锅，从这一天起，家里就开始改变了过去珠茶的炒制方法，以炒龙井茶来提高家中的收入。星期天，王浙东放学回家，白天随母亲上山采茶，夜里看父亲炒茶。当时，父亲炒名茶并不顺手，每每把茶叶炒得似直非直，似扁非扁。第一年，炒出的20多斤新茶被农林站收购，价格足够买那样一口220 元的电炒锅。
为了实现茶叶从“圆”到“扁”的转变，县农业局等有关部门到乡里推广龙井茶的炒制技术，并从杭州聘请了一位龙井茶专家到新昌县传授炒制技艺。为了炒好龙井茶，王浙东家也特地从杭州请来了炒茶师傅，家里给出的工资是1000 元一月。苗师傅有一手好手艺，每每在挥锅时，茶叶从手掌底下进进出出，不时地发出“咯咯”的声响，后来才知道是茶叶快干时因磨擦而发出的声音。从那时起，王浙东也开始学会了炒茶，但他坦言，时至今日还达不到他们炒茶的境界。从小生活在浓浓的茶香里，使他亲身感受到，茶叶的每一个生产环节对茶叶的品质是那么重要，好茶真是来之不易呀！
当时，茶叶集团公司为打响大佛龙井品牌，在南京设立了经销点，王浙东被调到南京负责经销茶叶。2001 年，公司改制，2002 年8 月，王浙东在原址创办了三味茶庄，注册了“泉溪人”商标。
王浙东卖茶而爱茶，他说，闲时，喝茶看书，是一种极大的乐趣。二十几年前自己没有考上大学，一直遗憾，现在既然有时间，也一样可以读些茶叶书，可以加深对茶的理解。现在，任何一道茶放在眼前，他总会先静心，再认真烧水、泡茶、再审评，仔细体会，感悟此茶好坏，然后从容面对茶客，谈自己对此茶的看法，其乐无穷。
王浙东凭着自己对茶道的理解以及自己做人的诚信，在南京十多年来，他结识了一大批真正爱茶、懂茶之人，在业内口碑良好。
在他看来，家乡的大佛龙井茶不仅是佳茗，更是一种文化。他常对茶友们说，新昌县位于浙江东部山区，古称剡东，位于李白梦游过的天姥山余脉，山川秀美，钟灵毓秀。剡溪曲折逶迤，自古以盛产“剡茗”名扬天下。唐代大诗人白居易一生与茶为伴，嗜茶似命，在新昌就留有茶诗50 多首。王浙东说，龙井茶素有绿茶皇后之美誉，深受消费者的喜爱，而大佛龙井是龙井茶类中首个中国驰名商标，可谓龙井茶类中的突出代表，这得益于当地独特的地理环境。
王浙东认为，从古至今，文人雅士离不开的是琴棋书画诗酒茶，普通百姓离不开的是柴米油盐酱醋茶。这些东西中唯有茶叶不分阶级，不分界限，包容而豁达。虽然现在的生活节奏越来越快，但会花上一点时间，泡一杯香茗放松身心的人也越来越多，喝茶养生的观念已经根植在人们心中，喝茶也逐渐成为一种休闲方式。

                                                      《茶博览》第111期